Pintxo de bacalao

Pintxo de bacalao:

Ingredientes: Lomos de bacalao, pimiento verde, cebolla, harina y huevo.

Elaboración: Se desalan los lomos del bacalao y se rebozan con harina y huevo en aceite de oliva bien caliente. A continuación se le ponen encima unas tiras de cebolla pochada y unas tiras de pimiento verde, previamente frito y sin piel.