En un artículo del País hablan de Francis Paniego, chef de 40 años y 24 de experiencia. Es del pueblo de Ezcaray, de 2.000 personas. Le gusta la cocina de su tierra. El Pais ofrece su recetario.
"Parto de la cocina tradicional, de la de mi madre, la de toda la vida. Y como heredero de ese saber, a mí me toca aportar algo nuevo" por Francis Paniego.
Les adjunto el link de la noticia:
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